A B6-vitamin kiváló forrásai húsfélék, lazac, hering, máj, a tojássárgája, a barna liszt, zöldségfélék, szárazhüvelyesek, élesztő. A főzés, tartósítás, feldolgozás során a vitamintartalom akár 50%-a is elveszhet.

A B6-vitamin felfedezése tulajdonképpen mellékvágánya volt a niacin hiány okozta pellagra kutatásának. 1934-ben György Péter élesztőkivonattal végzett vizsgálatai során rájött, hogy a bőrgyulladás gyógyulása egy teljesen új molekulának köszönhető, amit B6-vitaminnak nevezett el.

A B6-vitamin három egymásba könnyen átalakuló kémiai alakban létezik, melyek neve piridoxál, piridoxin és piridoxamin. A B6-vitamin úgynevezett koenzim, vagyis enzimeket egészít ki, hogy azok az anyagcserében szerepüket be tudják tölteni. Több mint száznegyven olyan kémiai reakció van a szervezetben, amely nem játszódik le a piridoxálfosztfát jelenléte nélkül.

Eképpen szerepe van:

• Aminosavak, fehérjék, esszenciális zsírsavak anyagcseréjében
• A vörösvértest-termelésben
• Idegrendszer, immunrendszer és emésztőrendszer megfelelő működésében
• Egészséges bőr megőrzésében

B6 vitaminhiány esetén a következő tünetek jelentkezhetnek:

• vérszegénység
• ideggyulladás
• szájüreg fájdalmassága
• bőrön és nyálkahártyán elváltozások
• végtagrángatózással járó görcsök
• nyelv gyulladása
• gyengeség, fáradtság
• ingerlékenység

Mennyi az ajánlott bevitel?

Az ideális napi beviteli mennyiséget meghatározza például a nem, az életkor, és az aktuális egészségi állapot. A vitaminszükséglet függ ezen kívül bizonyos gyógyszerek alkalmazásától, valamint olyan életmódbeli tényezőktől, mint például az alkoholfogyasztás. Különösen a menopauza után kell a nőknek ügyelniük rá, hogy a szervezetük bőségesen jusson piridoxinhoz, a csontritkulás megelőzése érdekében.

A B6-vitamin szükségletet főként a fehérjebevitel határozza meg. 100 gramm fehérje mellé 1,6 mg B6-vitamin az ajánlott mennyiség. A felnőtteknek ajánlott napi bevitel ennek értelmében körülbelül 2 mg. Felszívódását segítheti a többi B vitamin jelenléte, valamint a magnézium és a cink. Felszívódását gátolja a penicillin, alkohol, dohányzás, fogamzásgátló tabletták. A B6-vitaminból tartósan nagy mennyiséget (50mg/testtömeg kilogrammban) bevinni nem ajánlott, hiszen mérgező hatású lehet. Az Ön számára ideális napi beviteli mennyiségről kérdezze orvosát, gyógyszerészét!

Szokás a B6 vitamint hányingercsillapításra is alkalmazni, s léteznek is a hatásosságát alátámasztó kutatási eredmények.

A tévhitekkel ellentétben a B6-vitamin nem alkalmas a kullancsok távoltartására.